Halo semua! Selamat datang di artikel jurnal kami yang kali ini akan membahas tentang nastar lezat dengan kacang mede sebagai bahan utamanya. Nastar adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat saat menjelang hari raya, terutama saat perayaan Idul Fitri. Kue nastar ini memiliki tekstur yang renyah di bagian luarnya dan manis serta lezat di dalamnya. Tidak hanya itu, kacang mede juga menambahkan cita rasa yang khas pada nastar ini. Jadi, mari kita jelajahi lebih dalam mengenai nastar lezat kacang mede ini!
Kacang Mede: Bahan yang Spesial untuk Nastar
Kacang mede merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, kacang mede juga memiliki tekstur yang unik. Kacang mede biasanya digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari makanan gurih hingga makanan manis seperti nastar ini.
Kacang mede memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kacang mede mengandung lemak sehat, vitamin, mineral, dan serat yang membantu menjaga kesehatan jantung, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan membantu proses pencernaan.
Dalam nastar lezat kacang mede ini, kacang mede digiling halus dan dicampurkan ke dalam adonan kue. Ketika kue dipanggang, kacang mede akan memberikan aroma khas dan rasa gurih yang tak terlupakan. Jadi, tidak heran jika nastar dengan kacang mede menjadi pilihan favorit banyak orang.
Untuk membuat nastar lezat kacang mede, berikut adalah beberapa tahapan yang perlu Anda lakukan:
1. Persiapan Bahan
Sebelum mulai membuat nastar kacang mede, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan antara lain:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Butter | 250 gram |
| Gula halus | 200 gram |
| Kuning telur | 4 butir |
| Kacang mede halus | 300 gram |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
| Selai nanas | secukupnya |
2. Membuat Adonan Kue
Setelah bahan-bahan Anda siapkan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kue nastar. Campurkan butter dan gula halus dalam wadah, kemudian aduk hingga rata. Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk, lalu aduk kembali sampai tercampur merata.
Selanjutnya, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kue bisa dipulung dengan baik. Setelah itu, tambahkan kacang mede halus ke dalam adonan kue dan uleni kembali hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
3. Bentuk dan Isi Nastar
Setelah adonan kue nastar selesai, langkah berikutnya adalah membentuk dan mengisi nastyr. Ambil sedikit adonan kue, pipihkan di telapak tangan, lalu beri selai nanas di tengahnya. Bentuk bulat dan rapatkan bagian atasnya sehingga selai nanas tertutup sempurna.
Ulangi langkah ini hingga semua adonan kue dan selai nanas habis. Letakkan nastar yang sudah selesai di atas loyang yang telah diolesi mentega dan taburi tepung tipis-tipis agar tidak lengket saat dipanggang.
4. Panggang Nastar
Setelah semua nastar selesai dibentuk, langkah terakhir yang perlu dilakukan adalah memanggang nastar hingga matang. Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian panggang nastar pada suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai nastar berwarna kekuningan.
Setelah matang, angkat nastar dan biarkan dingin sejenak sebelum disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatan dan kerenyahannya.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai nastar lezat kacang mede:
1. Berapa lama nastar kacang mede bisa disimpan?
Anda dapat menyimpan nastar kacang mede dalam wadah kedap udara selama 2-3 minggu.
2. Bolehkah menggunakan kacang mede utuh?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan kacang mede utuh sebagai pengganti kacang mede yang digiling halus. Namun, pastikan Anda menggoreng kacang mede terlebih dahulu sebelum digunakan.
3. Bisakah menggunakan selai apa saja selain selai nanas?
Tentu! Anda bisa menggunakan selai lain seperti selai strawberry, selai cokelat, atau selai aprikot sebagai pengganti selai nanas.
4. Apakah bisa menambahkan keju parut dalam nastar kacang mede?
Tentu saja! Jika Anda menginginkan variasi dalam nastar kacang mede Anda, Anda bisa menambahkan keju parut ke dalam adonan kue atau sebagai taburan di atas nastar sebelum dipanggang.
5. Bisakah nastar kacang mede dibuat dalam bentuk lain selain bulat?
Tentu saja! Anda bisa membuat nastar kacang mede dalam bentuk lain seperti segitiga, hati, atau sesuai dengan selera Anda. Selama langkah membentuk nastar tetap terjaga, Anda bisa bereksperimen dengan berbagai bentuk yang menarik.
Itulah informasi lengkap mengenai nastar lezat kacang mede. Semoga artikel ini bisa menjadi panduan untuk Anda dalam membuat nastar yang enak dan lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati nastar kacang mede!